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Caviste, un métier d'artiste

Le caviste est la personne en charge de l’élaboration, des soins et de la conservation des vins, spiritueux et autres boissons alcoolisées. Le caviste est perfectionniste, il a le sens du travail bien fait, il recherche les grands crus, les boissons qui vous offriront un voyage gustatif sans égal. Ravir vos papilles, mettre en émoi tous vos sens olfactif en vous proposant une boisson qui à chaque goutte vous offre l’excellence d’un alcool. Qu’elle soit obtenue par vinification, distillation ou fermentation, chacune de ses boissons nous affecte à sa manière, nous faire voyager dans l’extraordinaire d’un savoir-faire et la connaissance d’une science. Plus qu’un métier, un caviste est un passionné de bonnes choses. Les papilles gustatives aux aguets, il sait dégotter de précieuses substances et les associer aux mets les plus délicats. Offrez-vous le temps de choisir vos boissons alcoolisées en consultant les catalogues en ligne de votre caviste préféré

Le confort d'une cave en ligne

Offrir à votre palais ou celui de vos convives, un voyage au cœur de l’excellence d’un alcool à consommer à table ou en dehors, est la promesse d’un moment réussi. Laissez-vous guider par les cavistes, entrez et découvrez un univers comme coupé du temps et dégustez. Les caves en ligne vous proposent un large choix de produits du vin au spiritueux en passant par la bière, de qualité, et ce, sans avoir à vous déplacer

Un métier récent d'un savoir ancien

Le vin serait une boisson vieille de plus de 4000 ans. Très lié à l’histoire de l’humanité, le vin a toujours était la boisson préférée des Hommes. Ce qui semblerait être une cave datant de 1700 avant Jésus Christ a récemment été découverte. D’autres vestiges laissent à penser que dès l’Antiquité, le commerce du vin existait. Au Moyen-Âge, le vin est principalement utilisé à des fins médicales et religieuses. La première cave est construite en 1395 aux Hospices de Strasbourg. Malgré la création de cave, le métier de caviste n’existe pas encore. La vente de vin est très réglementée et se partage entre deux professionnels : les marchands de vins en gros qui revendaient aux détaillants tels que les cabaretiers ou les taverniers, qui ne peuvent vendre qu’à la consommation sur place. C’est la Maison Nicolas qui propose en premier la vente de vin aux particuliers et en bouteille en 1822. Dès lors, le métier de caviste apparaît et s’organise. Ainsi, aujourd’hui nous retrouvons différents alcools dans nos caves tels que les vins, spiritueux et bières, et nous retrouvons ces mêmes caves en ligne.

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